ОЧИ́СТИТЬ, очи́щу, очи́стишь; прич. страд. прош. очи́щенный, -щен, -а, -о; сов., перех. (несов. очищать). 1. (несов. также чистить). Сделать чистым, удалив с чего-л. пыль, грязь и т. п. Очистить сапоги от грязи.
Все значения слова «очистить»ПЛЁНКА, -и, род. мн. -нок, дат. -нкам, ж. 1. Тонкая кожица, ткань, служащая оболочкой чего-л., покрывающая что-л. в растительном, животном организме.
Все значения слова «плёнка»Нежирную говядину очистить от плёнок, нарезать большими кусками и положить в кипящую воду, варить на медленном огне до мягкости.
Печень очистите от плёнок, нарежьте тонкими пластами и обжарьте с обеих сторон на растительном масле.
Мясо очистить от плёнок, промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить красный и чёрный молотый перец, посолить и хорошо перемешать.